“OD体育”轻食代来临，小餐饮风口，轻食简餐成热门创业项目

本文摘要：人们越来越富足，体质却越来越差高脂肪、高热量、添加剂等因素都在增加身体的肩负地沟油、毒大米、僵尸肉更是惊心动魄人们对新鲜食材、康健饮食的渴求呼之欲出轻食到底是什么？轻食，这个名词最早泉源于欧洲，当地人的午餐大多是既轻便又快捷，单纯是为了“不饿”。而随着饮食文化不停地变化逐渐演酿成为一种低脂、低热量、少糖少盐，富含高纤维的饮食方式，它主要提倡的是康健、简朴、平衡、适量、自然、无肩负的理念。对轻食的误解？轻食≠节食 在适宜的热量规模内，只管选择饱腹感强的食物。

人们越来越富足，体质却越来越差高脂肪、高热量、添加剂等因素都在增加身体的肩负地沟油、毒大米、僵尸肉更是惊心动魄人们对新鲜食材、康健饮食的渴求呼之欲出轻食到底是什么？轻食，这个名词最早泉源于欧洲，当地人的午餐大多是既轻便又快捷，单纯是为了“不饿”。而随着饮食文化不停地变化逐渐演酿成为一种低脂、低热量、少糖少盐，富含高纤维的饮食方式，它主要提倡的是康健、简朴、平衡、适量、自然、无肩负的理念。对轻食的误解？轻食≠节食 在适宜的热量规模内，只管选择饱腹感强的食物。在保证营养平衡的前提下，任何食物搭配都可以纳入轻食领域。

轻食≠素食 轻食不只限于蔬菜和水果，还包罗高卵白、低脂肪的肉类、高膳食纤维的五谷杂粮，高钙的奶制品以及富含不饱和脂肪酸的坚果等。轻食的主要食材是什么？1、碳水化合物：藜麦、玉米、薯类等；2、膳食纤维和维生素：种种绿叶蔬菜、水果等。

3、卵白质和脂肪：深海鱼、虾、鸡胸、瘦牛肉等。轻食的主要烹饪方法？只管接纳焖、汆、蒸、凉拌等康健的烹饪方式，不用油煎油炸。

特别是生食蔬菜或榨蔬菜汁时可做到少油少盐，甚至无油无盐，并能只管制止所含营养素如维生素C的损失。轻食，其实更是一种生活态度：自律而康健，重视生活品质，营养平衡。

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