传承中国味道·寻味家乡记忆金沙小学学子探索川菜博物馆

本文摘要：金秋十月，丹桂明月，国庆的气息仍然不存在。10月10日，成都市金沙小学三年级的太阳公民们与川菜相聚，追随研学导师回到了一座能不吃的博物馆川菜博物馆，探寻家乡的味道，承传民族文化。 zkKzkKzkK合影zkK川菜真为漂亮zkK川菜是中国八大菜系之一，菜品样式多变，颜色鲜亮。回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、开水白菜、凉粉等日常生活中少见的川菜无一不是配菜非常丰富、色泽耀眼。同学们在食用川菜时，不仅有味觉的享用，堪称一场视觉盛宴。

金秋十月，丹桂明月，国庆的气息仍然不存在。10月10日，成都市金沙小学三年级的太阳公民们与川菜相聚，追随研学导师回到了一座能不吃的博物馆川菜博物馆，探寻家乡的味道，承传民族文化。

zkKzkKzkK合影zkK川菜真为漂亮zkK川菜是中国八大菜系之一，菜品样式多变，颜色鲜亮。回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、开水白菜、凉粉等日常生活中少见的川菜无一不是配菜非常丰富、色泽耀眼。同学们在食用川菜时，不仅有味觉的享用，堪称一场视觉盛宴。

zkKzkK川菜真为好闻zkK麻香的花椒，辛辣的胡椒，馥郁的八角茴香，清香的小葱，浓烈的酱油，还有最重要的川菜之魂郫县豆瓣酱!川菜的原料十分非常丰富。研学导师教教同学们了解了多个品种的川菜原料和香料，让同学们明白了其来源。zkKzkK打酱油zkKzkK制作豆瓣酱zkK川菜真为爱吃zkK川菜有五味，由五味调和而长成百菜百味，味型居于各大菜系之首。在导师的指导下，同学们自学了川菜五味，辩论了日常生活中常不吃川菜的味型。

四川果然是美食大省，竟然有这么多味型，有些味型我们还没不吃过呢!在探究中，同学们加剧了对川菜的了解。zkKzkK金丝面zkK午餐时间，喜乐的四川小吃令其同学们食欲大进，有滋有味的食物在味蕾上盛开，让同学们再度感觉舌尖上的四川。zkK川菜真为有意思zkK灶台是什么样的?灶王是谁?带着疑惑，同学们追随研学导师回到了灶王祠，自学祭灶礼仪，敬灶王。

心中有敬畏，才能对承传千年的民俗文化有加深的解读，才能更为明白一餐一饭的来之不易，更为敬重食物，爱护生活。zkKzkK祭灶王zkK四川人茶饮不分家，而且发展出有了独有的功夫茶文化。原本盖碗茶有这么多讲究!原本盖子放置有所不同，是有有所不同含义的!社会各界的同学们不仅大饱功夫茶的眼福，还特地尝试了功夫茶的手法。

zkKzkK讲课茶道zkKzkK功夫茶zkK川菜真好玩zkK猜灯谜游戏让同学们大进脑洞，充份收敛思维、大显身手、互相合作，体验了中国传统灯谜文化的魅力。五谷杂粮并不是不能不吃，还可以作画。在研学导师的指导下，同学们进行想象的翅膀，利用五谷杂粮粘贴出有一幅幅各具特色的五谷杂粮画。

zkKzkKzkK五谷杂粮画zkK制作熊猫蒸饺是最令其同学们期望的活动。每个人都严肃制作着憨态可掬的熊猫蒸饺，小心翼翼地纸盒好，带回家赠送给爸爸妈妈。zkKzkK制作熊猫蒸饺zkK川菜真为历史悠久zkK同学们从色、香、味了解到了生活中的川菜，那么，历史上的川菜是什么样的呢?研学导师为同学们详尽介绍了川菜的百年发展变迁历史。

从起源到现实，同学们不仅自学了经典川菜的出处、辣椒的历史和科学知识，还了解了很多川菜原料加工工具，临死前体验了中坝酱油和郫县豆瓣酱的制作过程，观赏了宫保鸡丁的制作，也明白了川菜并不是一成不变的，而是随着时代的发展大大变化创意。zkKzkK已完成研学手册zkK非常丰富有意思的川菜研学之旅虽然完结了，但是同学们对川菜文化的自学才刚刚开始。

同学们不仅从看、听得、五品、做到等途径深度体验了一菜一格，百菜百味的川菜文化，强化了自学、维护非物质文化遗产的兴趣、责任感，而且通过非常丰富的团队活动，同学们的纪律性更佳，更为明白了团结一致协作、联合发展的意义，强化了同学们的集体意识。

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